Au cœur du 8ᵉ arrondissement de Marseille, AM par Alexandre Mazzia est une adresse d’exception qui s’impose comme l’un des hauts lieux de la gastronomie française. Ce restaurant trois étoiles Michelin offre une expérience unique où chaque assiette devient une véritable œuvre d’art culinaire. Dans une ambiance intimiste, le décor minimaliste met en valeur l’essentiel : une cuisine d’émotion, vibrante et audacieuse. La clientèle y vient pour vivre un moment rare, qu’il s’agisse de passionnés de haute gastronomie, de couples à la recherche d’une expérience inoubliable ou de convives venus célébrer une occasion particulière. L’atmosphère est empreinte de raffinement et de discrétion, rendant chaque visite mémorable. Ici, tout est pensé pour sublimer le voyage sensoriel orchestré par Alexandre Mazzia, dont la créativité et la maîtrise technique séduisent autant qu’elles surprennent.
Adresse
9 rue François Rocca, 13008 Marseille, France
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Téléphone
04 91 24 83 83
Site Web
Galerie photos
Horaires d’ouverture
Mardi au samedi : 12h30 – 13h30 / 20h00 – 21h15
Dimanche et lundi : fermé
| Critères | Informations utiles |
|---|---|
| Gamme de prix | €€€€ |
| Spécialités culinaires | Gastronomie créative, influences méditerranéennes et épicées |
| Menus | Menus dégustation uniquement |
| Produits locaux ou circuits courts | Forte mise en avant des producteurs régionaux |
| Équipements | Salle intimiste, cuisine ouverte |
| Réservation nécessaire | Oui, obligatoire plusieurs semaines à l’avance |
| Parking | Stationnement à proximité |
| Accès PMR | Oui |
| Langues parlées | Français, anglais |
| Moyens de paiement | Carte bancaire uniquement |
| Clientèle | Gastronomes, couples, voyageurs, amateurs de haute cuisine |
| Avis clients | Exceptionnels, expérience unique et mémorable |
| Récompenses ou distinctions | 3 étoiles Michelin, élu meilleur restaurant de France par plusieurs guides |
1. Comment accéder au restaurant (en voiture, à pied, en métro) ?
En voiture : stationnement possible dans le quartier
En métro : ligne 2, arrêt Rond-Point du Prado puis 10 minutes à pied
À pied : proche du Prado et du littoral
2. Proposez-vous des options végétariennes, véganes ou sans gluten ?
Oui, le chef adapte certains plats et propose des créations spécifiques selon les régimes alimentaires.
3. Comment se déroule le service en salle (à table, buffet,…) ?
Le service est exclusivement à table, orchestré avec une grande précision et beaucoup d’attention.
4. Y a-t-il des événements ou soirées spéciales organisées régulièrement ?
Non, l’expérience repose sur les menus dégustation qui évoluent selon les saisons et les inspirations du chef.
5. Quelle est la philosophie derrière le choix des ingrédients et des recettes ?
Le chef Alexandre Mazzia privilégie les produits de saison, locaux et de grande qualité, sublimés par des influences venues de ses origines et voyages, pour une cuisine libre et singulière.
1 Review on “AM par Alexandre Mazzia Marseille – Restaurant 3 étoiles Michelin”
Les produits sont frais et de grande qualité. On sent que chaque assiette est pensée avec passion.