Grenat s’installe discrètement au cœur du 6ᵉ arrondissement, dissimulé derrière une façade sobre. À l’intérieur, la chaleur du feu de bois se fait sentir dès l’entrée, entre élégance contemporaine et esprit convivial. Les murs rouges profond reflètent la flamme, tandis que les chefs manient braises et grils avec précision. Viandes, poissons, légumes — tous sont sublimés au feu ou à la fumée. L’ambiance est à la fois sophistiquée et chaleureuse, invitant à une expérience riche, ancrée dans la modernité, la saisonnalité et une démarche respectueuse de l’environnement.
Adresse
57 rue Grignan, 13006 Marseille, France
Téléphone
+33 4 13 94 15 65
Galerie photos
Horaires d’ouverture
Lundi et mardi : service uniquement le midi
Mercredi à vendredi : service le midi et le soir
Samedi et dimanche : fermé
Tableau des critères et informations utiles
| Critères | Informations utiles |
|---|---|
| Gamme de prix | Plat seul : 25 € • Formule (entrée + plat ou plat + dessert) : 32 € • Formule complète (entrée + plat + dessert) : 37 € • Menu du soir (8 temps) : 80 € (sans accords) |
| Spécialités culinaires | Cuisine au feu de bois et à la braise, cuisson d’antan (fer à repasser, asado), hommage à Francis Mallmann, mariant poissons, coquillages, viandes et légumes |
| Menus | Carte du midi évolutive selon saison • Menu du soir composé en 8 temps |
| Produits locaux / circuits courts | Approvisionnement auprès de marchés paysans et bio • Potager sur la terrasse produisant herbes, fleurs et légumes pour les plats et cocktails |
| Équipements | Petite salle élégante, patio ou salons privés selon configuration |
| Réservation nécessaire | Réservation en ligne ou par téléphone fortement recommandée |
| Parking | Parking à proximité possible |
| Accès PMR | Accessible aux fauteuils roulants (PMR) |
| Langues parlées | Français |
| Moyens de paiement | Espèces et carte bancaire acceptées |
| Clientèle | Amateurs de cuisine raffinée et créative, bistronomie engagée, curieux gastronomes |
| Avis clients | Apprécié pour son décor chaleureux, sa cuisine signature autour du feu, son service soigné et son cadre intimiste |
| Récompenses ou distinctions | Label Écotable (2 macaron) pour l’engagement environnemental, belle cave de vins naturels et cocktails créatifs |
FAQ
1. Comment accéder au restaurant (en voiture, à pied, en métro) ?
Métro : station Estrangin‑Préfecture (ligne M1)
Voiture : stationnement possible dans les rues proches du 6ᵉ arrondissement
À pied : facile d’accès depuis les quartiers proches, notamment autour de la rue Grignan
2. Proposez-vous des options végétariennes, véganes ou sans gluten ?
La carte évolue selon la saison et les arrivages. Des propositions végétariennes peuvent être disponibles ; il est toutefois conseillé de le préciser lors de la réservation.
3. Comment se déroule le service en salle (à table, buffet,…) ?
Le service se fait à table dans une atmosphère raffinée, avec une attention particulière portée à la cuisson au feu, à la présentation des plats et à l’accord mets-cocktails.
4. Y a-t-il des événements ou soirées spéciales organisées régulièrement ?
Le restaurant ne propose pas de soirées spéciales régulières. L’accent est mis sur une expérience gastronomique soignée et renouvelée à chaque service.
5. Quelle est la philosophie derrière le choix des ingrédients et des recettes ?
Grenat s’engage pour une bistronomie durable : circuits courts, potager en terrasse, respect de la saisonnalité, et sublimation des produits par la cuisson au feu pour créer une cuisine sincère, audacieuse et responsable.
2 Reviews on “Grenat Marseille restaurant feu de bois & bistronomie engagée”
Very good experience in this new restaurant. The room is very pretty, open kitchen and cooking over a wood fire. Interesting tasting menu, it’s tasty.
The ceramic plates are pretty.
Very friendly and well explained service.
The cocktails are super good, don’t hesitate to try them.
I would have liked a slightly more developed wine list and more references for a restaurant of this type, it’s a bit of a shame.
Very promising, I would come back and recommend. Well done to the whole team – Styne
An incredible experience. The staff is incredibly welcoming and friendly, the food is exquisite, and the place is super cute.
A big bonus: there’s always a vegetarian option for both starters and main courses!
We’ll definitely be back for the blind dinner menu! Thank you for this wonderful experience! – Camille S.