Guy Savoy est bien plus qu’un restaurant : c’est une expérience culinaire où chaque détail raconte une histoire. Niché au cœur de Paris, cet établissement emblématique incarne l’élégance à la française et l’excellence gastronomique. Dès l’entrée, l’atmosphère feutrée enveloppe les convives dans une bulle de raffinement, où les matières nobles et la lumière tamisée créent un cadre à la fois chaleureux et prestigieux. Ici, la clientèle est aussi variée qu’exigeante : fins gourmets, voyageurs internationaux, hommes d’affaires et amoureux de la haute cuisine s’y retrouvent autour d’une table qui promet l’exception. Le service, discret mais attentif, accompagne un voyage culinaire orchestré par le chef éponyme, triplement étoilé au Guide Michelin, où chaque assiette reflète un savoir-faire unique et une passion intacte pour les produits d’exception. Guy Savoy n’est pas seulement un repas, mais une véritable immersion dans l’art de vivre à la française.
Adresse
11 Quai de Conti, 75006 Paris, France
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Téléphone
+33 1 43 80 40 61
Site Web
Galerie photos
Horaires d’ouverture
Du mardi au vendredi : 12h00 – 14h00 et 19h00 – 22h30
Samedi : 19h00 – 22h30
Fermé le dimanche et le lundi
| Critères | Informations utiles |
|---|---|
| Gamme de prix | Gastronomique haut de gamme |
| Spécialités culinaires | Cuisine française contemporaine |
| Menus | Dégustation, à la carte |
| Produits locaux ou circuits courts | Oui, avec sélection rigoureuse |
| Équipements | Salle climatisée, cave à vins d’exception |
| Réservation nécessaire | Oui |
| Parking | À proximité |
| Accès PMR | Oui |
| Langues parlées | Français, anglais |
| Moyens de paiement | Cartes bancaires, virements, espèces |
| Clientèle | Gastronomes, affaires, couples |
| Avis clients | Excellence reconnue, notes maximales |
| Récompenses ou distinctions | 3 étoiles Michelin, multiples prix gastronomiques |
FAQ
1. Comment accéder au restaurant (en voiture, à pied, en métro) ?
En voiture : parking à proximité au Louvre ou Quai de Conti
En métro : ligne 7, station Pont Neuf
À pied : quelques minutes depuis le Pont Neuf ou le quartier Saint-Germain-des-Prés
2. Proposez-vous des options végétariennes, véganes ou sans gluten ?
Oui, le chef propose des créations adaptées sur demande, avec le même niveau de raffinement que les menus classiques.
3. Comment se déroule le service en salle (à table, buffet,…) ?
Le service est exclusivement à table, avec un personnel dédié pour chaque table, assurant un rythme précis et personnalisé.
4. Y a-t-il des événements ou soirées spéciales organisées régulièrement ?
Des dîners thématiques et accords mets-vins sont organisés ponctuellement, souvent autour de produits de saison.
5. Quelle est la philosophie derrière le choix des ingrédients et des recettes ?
Le chef privilégie la fraîcheur, la saisonnalité et la pureté des saveurs, en s’appuyant sur des producteurs de confiance et un savoir-faire culinaire d’exception.
2 Reviews on “Guy Savoy – Restaurant gastronomique à Paris”
Amazing dinner with friends, a place to go. Great experience and beautiful atmosphere. Different dinning rooms. Food and presentation was just amazing. We had the pleasure to have Mr Guy SAVOY coming to our table few times and discuss. I don’t understand Michelin removed 1☆ star from his 3☆☆☆ well deserved that he had since 2002. Thank you to all the team – Zaid H. RASSAM
A memorable dinner at Guy Savoy — I liked it, though I didn’t quite fall in love. The setting is magical, with a majestic entrance through the Palais de la Monnaie and stunning views over the Seine. Being welcomed personally by Chef Guy Savoy was a special touch.
The starters, while refined, felt a bit bland. However, the mains were truly exceptional — rich, balanced, and full of flavor. The wine pairing with the sommelier was a real highlight: I had the pleasure of enjoying some of my favorite French wines all in one evening. Service throughout was attentive and polished, as expected.
It’s undeniably pricey for a two-star, but if you can, it’s an experience worth trying at least once. – Sothy Uch