Sola est une adresse singulière qui marie avec audace l’excellence de la gastronomie française et l’élégance des saveurs japonaises. Situé en plein cœur de Paris, à deux pas de Notre-Dame, ce restaurant étoilé Michelin séduit par son atmosphère feutrée et intimiste. Dès l’entrée, on est transporté dans un univers où le bois, la pierre et la lumière tamisée créent un cadre apaisant, propice à la dégustation. La clientèle, composée d’amateurs de cuisine fine, de voyageurs curieux et de Parisiens à la recherche d’expériences inédites, vient ici pour un voyage culinaire unique. En cuisine, le chef orchestre un dialogue subtil entre tradition française et techniques japonaises, offrant des assiettes d’une précision remarquable, aussi belles que savoureuses. Sola n’est pas simplement un restaurant, c’est une passerelle entre deux cultures gastronomiques qui se rejoignent dans un même élan créatif.
Adresse
12 Rue de l’Hôtel Colbert, 75005 Paris, France
Itinéraire Google Maps
Téléphone
+33 1 43 29 59 04
Site Web
Galerie photos
Horaires d’ouverture
Du mardi au samedi : 12h00 – 14h00 et 19h00 – 21h30
Fermé le dimanche et le lundi
| Critères | Informations utiles |
|---|---|
| Gamme de prix | Gastronomie |
| Spécialités culinaires | Fusion franco-japonaise |
| Menus | Dégustation |
| Produits locaux ou circuits courts | Sélection de saison, producteurs français et japonais |
| Équipements | Climatisation, cave à vins |
| Réservation nécessaire | Oui |
| Parking | À proximité |
| Accès PMR | Non |
| Langues parlées | Français, anglais, japonais |
| Moyens de paiement | Carte bancaire, espèces |
| Clientèle | Gastronomes, couples, affaires |
| Avis clients | Excellents |
| Récompenses ou distinctions | 1 étoile Michelin |
FAQ
1. Comment accéder au restaurant (en voiture, à pied, en métro) ?
En voiture : stationnement possible dans les parkings publics du quartier Latin.
En métro : ligne 10, station Maubert – Mutualité, à 5 minutes à pied.
À pied : facilement accessible depuis Notre-Dame ou la Seine.
2. Proposez-vous des options végétariennes, véganes ou sans gluten ?
Oui, sur demande préalable, le chef adapte le menu aux régimes spécifiques.
3. Comment se déroule le service en salle (à table, buffet,…) ?
Service à table, avec une présentation soignée et un rythme pensé pour savourer chaque plat.
4. Y a-t-il des événements ou soirées spéciales organisées régulièrement ?
Le restaurant organise parfois des menus saisonniers ou des accords mets et vins spéciaux.
5. Quelle est la philosophie derrière le choix des ingrédients et des recettes ?
Une cuisine inspirée par la saisonnalité, associant produits d’exception français et touches nippones raffinées.
2 Reviews on “Restaurant Sola Paris”
Amazing food and great service. Good selection of wines as well. Japanese and French cooking merged into an Amazon omakase experience. High quality produce and sustainably used as well. Now while the attention to detail is fantastic and flavors are really good, I have to state that the portion size is on the smaller side. All tasting menus are of course smaller but this menu felt a lot smaller – get the mains (fish and venison) to be portioned bigger, something the team should work to improve. – Thomas K.
We dined at Sola on the last night of our stay in Paris, and it was the best meal of our entire trip!
The omakase menu in the cave was an incredible sensory experience from start to finish. The menu is expertly crafted, filled with countless surprises and moments. Without giving too much away, each course was served without a description – and after finishing the course, the staff come to discuss it with you personally. This was our favorite part of the meal (besides how delicious the food was)!
The staff are top notch, with visible excitement for every aspect of the dining experience. They made every bite into a fun journey for my wife and I. We highly recommend Sola and can’t wait to eat here again (and again). – Madison T