Au cœur du 15ᵉ arrondissement, Yasube est une véritable référence pour les amateurs de cuisine japonaise traditionnelle. Ce restaurant discret, à l’allure de maison de quartier, séduit par son authenticité et son ambiance intimiste. Ici, pas d’artifices : la salle est sobre et chaleureuse, avec une atmosphère qui rappelle les petites adresses tokyoïtes. On y croise aussi bien des habitués fidèles que des fins connaisseurs de gastronomie japonaise, venus retrouver des saveurs rares à Paris.
La carte fait la part belle aux classiques nippons, préparés avec une précision remarquable et des produits d’une grande fraîcheur. Sushis, sashimis, tempura et autres spécialités sont servis avec élégance, dans le respect des traditions. Le service est attentif, discret et professionnel, créant une expérience culinaire raffinée. Yasube se distingue par son exigence et sa constance, offrant aux Parisiens une immersion dans l’art culinaire japonais, loin des enseignes standardisées. C’est une adresse de choix pour un repas en couple, un dîner d’affaires ou une expérience gustative inoubliable.
Adresse
9, rue de la Croix-Nivert, 75015 Paris
Facilement accessible en métro, à deux pas de la station Cambronne.
Téléphone
01 45 66 27 47
Site Web
Galerie photos
Horaires d’ouverture
Lundi : fermé
Mardi à samedi : 12h00 – 14h00 / 19h00 – 22h00
Dimanche : fermé
Tableau des informations utiles
| Critères | Informations |
|---|---|
| Gamme de prix | Haute gamme (menu dégustation à partir de 50 €) |
| Spécialités culinaires | Sushis, sashimis, tempura, cuisine japonaise traditionnelle |
| Menus | Menus dégustation, menus midi, à la carte |
| Produits locaux ou circuits courts | Poissons frais et ingrédients importés du Japon |
| Équipements | Salle intimiste, décor sobre, ambiance traditionnelle |
| Réservation nécessaire | Fortement conseillée, surtout le soir |
| Parking | Stationnement dans les rues avoisinantes |
| Accès PMR | Accès limité |
| Langues parlées | Français, japonais, anglais |
| Moyens de paiement | Carte bancaire, espèces |
| Clientèle | Couples, amateurs de gastronomie, clientèle d’affaires |
| Avis clients | Excellents avis, réputé pour son authenticité et la qualité de ses produits |
| Récompenses ou distinctions | Considéré comme l’un des meilleurs restaurants japonais traditionnels de Paris |
FAQ
1. Comment accéder au restaurant (en voiture, à pied, en métro) ?
En métro : station Cambronne (ligne 6) à proximité immédiate
En bus : lignes desservant le quartier de la Motte-Picquet
En voiture : stationnement possible dans les rues voisines
2. Proposez-vous des options végétariennes, véganes ou sans gluten ?
La carte est centrée sur les produits de la mer, mais certaines options végétariennes simples (riz, soupes, légumes) peuvent être proposées.
3. Comment se déroule le service en salle (à table, buffet,…) ?
Le service se fait exclusivement à table, avec un style traditionnel japonais et une grande attention portée aux détails.
4. Y a-t-il des événements ou soirées spéciales organisées régulièrement ?
Non, Yasube privilégie une expérience culinaire authentique et raffinée sans événements particuliers.
5. Quelle est la philosophie derrière le choix des ingrédients et des recettes ?
Le restaurant met en avant le respect des traditions japonaises, avec un sourcing rigoureux des poissons et ingrédients, et une recherche constante de qualité et de fraîcheur.
1 Review on “Yasube, Paris 15e”
C’était génial, le bento avec les brochettes est délicieux, l’ambiance est authentique et les prix sont honnêtes : bravo. – Dan S