De Pornstar Martini is een opvallende cocktail die tegelijk elegant, speels en overheerlijk is. Met zijn tropische smaken van passievrucht en zachte vanille is dit drankje uitgegroeid tot een favoriet in cocktailbars en op feestjes. Ontdek hier hoe je deze moderne klassieker thuis perfect bereidt, inclusief creatieve variaties en serveertips.

Ingrediënten (voor 1 glas)

• 50 ml vodka (bij voorkeur van goede kwaliteit)
• 25 ml passievruchtlikeur (zoals Passoã)
• 25 ml passievruchtsap (vers of geconcentreerd)
• 15 ml vanillesiroop
• ½ passievrucht (voor garnering)
• Optioneel: 25 ml prosecco of champagne (geserveerd als shot ernaast)

Bereiding

1. Vul een shaker met ijsblokjes.
2. Voeg de vodka, passievruchtlikeur, het sap en de siroop toe.
3. Shake stevig gedurende 15–20 seconden tot het goed gekoeld is.
4. Zeef in een gekoeld coupe- of martiniglas.
5. Garneer met de halve passievrucht, met de snijkant naar boven.
6. Serveer eventueel met een klein glaasje prosecco of champagne aan de zijkant.

Smaakprofiel en serveertips

De Pornstar Martini combineert romige zoetheid met frisse aciditeit. De passievrucht zorgt voor een tropisch aroma, terwijl de vanillesiroop zachtheid en diepgang toevoegt. De prosecco aan de zijkant maakt het geheel sprankelend en fris. Serveer dit drankje bij een elegante borrel of als verrassende opener van een etentje.

Variaties

• Alcoholvrij: vervang de vodka en likeur door passievruchtsap, bruiswater en vanillesiroop.
• Met rum: gebruik witte rum in plaats van vodka voor een warme twist.
• Crèmig: voeg een scheutje kokosroom toe voor extra zachtheid.
• Met citrus: een paar druppels limoensap zorgen voor extra frisheid.

Geschiedenis

De Pornstar Martini werd begin jaren 2000 bedacht in Londen. Ondanks (of dankzij) de provocerende naam groeide hij uit tot een internationale hit. Het kenmerkende shotje prosecco ernaast maakt hem speels én chique tegelijk. Vandaag is het een vaste waarde in cocktailbars wereldwijd.

Tips voor de perfecte serveerbeleving

• Gebruik echt passievruchtsap voor een volle smaak.
• Vanillesiroop kun je makkelijk zelf maken: gelijke delen suiker en water koken, dan wat vanille-extract toevoegen.
• Goed shaken zorgt voor een mooie schuimlaag bovenop.
• Koel het glas vooraf in de vriezer voor een extra frisse serveerervaring.

Veelgestelde vragen

• Kan ik de likeur weglaten? Ja, maar dan mis je wel wat diepgang. Een siroop met passievruchtsmaak kan een alternatief zijn.
• Welke vodka is het beste? Kies een neutrale, soepele vodka zonder te veel scherpte.
• Waarom prosecco erbij? Voor een bruisende afwisseling én als palate cleanser tussen slokjes.

Op zoek naar meer inspirerende drankrecepten? Neem dan zeker ook een kijkje bij onze cocktailrecepten en frisse drankideeën, of ontdek onze suggesties voor zomerse foodpairings.