Dans le 10e arrondissement de Paris, Dumbo est devenu une référence culte du smash burger. Ce sandwich ultra croustillant, caramélisé à la plancha, est servi dans un pain brioché fondant, garni d’un bœuf juteux, de cheddar fondant et d’une sauce maison addictive. Inspiré de la scène new-yorkaise, ce burger séduit par sa simplicité maîtrisée, son sourcing de qualité, et son style résolument urbain. À déguster sur place ou à emporter, avec une portion de frites crousti-moelleuses.