Installé au 35 rue de Montreuil dans le 11ᵉ arrondissement, Au Petit Panisse est une véritable institution du quartier, reconnue pour son ambiance chaleureuse et son accueil convivial. Ce bistrot, à la fois simple et élégant, mêle un décor vintage authentique à une cuisine inventive qui revisite avec passion les classiques du terroir français. Chaque plat est préparé avec soin, privilégiant les produits frais et de saison, pour offrir des saveurs riches et équilibrées. Que vous soyez un habitué ou un visiteur curieux, cette adresse séduit par son esprit décontracté et sa capacité à surprendre les palais les plus exigeants.

Un décor rétro chargé d’histoire

Dès l’entrée, l’ambiance vous transporte : carrelage ancien au sol, chaises dépareillées, moulures, pub vintage sous verre… une décoration brute et chaleureuse qui conserve l’âme d’une ancienne boucherie transformée avec goût.

Des plats français classiques réinventés chaque jour

Avec un chef anciennement tatoué en cuisine, la carte change régulièrement pour proposer des recettes créatives : poulpe grillé à la galicienne avec chips de chorizo, rillettes d’agneau, échine de porc sauce tonnato, steak-fumé chimichurri, panna cotta noisette-chocolat ou encore gaspacho de pastèque aux herbes selon les saisons.

Une sélection de vins naturels soigneusement choisie

Le bistrot offre une belle carte de vins nature, accompagnés de conseils avisés pour sublimer chaque plat. L’esprit convivial et sans fioritures s’exprime aussi dans le verre.

Infos pratiques essentielles

• Adresse : 35 rue de Montreuil, 75011 Paris (métro Faidherbe‑Chaligny)
• Horaires : ouvert tous les jours de 8h ou 9h jusqu’à minuit ou 1h du matin. Déjeuners & dîners sans interruption
• Prix : menus déjeuner dès 17 €, plats entre 17 € et 35 €, desserts autour de 7 € ; excellent rapport qualité/prix selon les critiques.

En Résumé

Au Petit Panisse est bien plus qu’un simple bistrot : c’est une adresse à l’esprit parisien intemporel, où les plats de quartier sont sublimés par une créativité assumée. Idéal pour ceux qui aiment la cuisine française revisitée, le vin nature et l’ambiance conviviale, tout en savourant un décor d’une autre époque.